Karbonat Sodyum Soda Ash Pîşesazî
Karbonat Sodyûmê li çaraliyê cîhanê di warên cihêreng de serîlêdanên berfireh hene.Yek ji serîlêdanên herî girîng ên karbonatê sodyûm ji bo çêkirina camê ye.Li ser bingeha agahdariya statîstîkî, bi qasî nîvê hilberîna giştî ya karbonatê sodyûm ji bo çêkirina camê tê bikar anîn.Di dema hilberandina camê de, karbonatê sodyûmê di helîna silica de wekî herikandinê tevdigere.Wekî din, wekî bingehek kîmyewî ya bihêz, ew di çêkirina palp û kaxez, tekstîl, ava vexwarinê, sabûn û deterjantan de û wekî paqijkerek dravê tê bikar anîn.Digel vê yekê, ew dikare ji bo digestina tevnvîsê, hilweşandina metal û pêkhateyên amfoterîk, amadekirina xwarinê û hem jî wekî paqijkerek were bikar anîn.
Li jêr analîza me ya zeviyên hevpar ên karbonatê sodyûmê ye
3. Zêdekirina xwarinê û çêkirina xwarinê:
Karbonat Sodyûm pêvekek xwarinê ye ku wekî berekek dijî qehwe, rêgezek asîdê, stabîlîzker û bilindker tevdigere.Ew cûrbecûr sepanên xwarinê hene.Her wiha ji bo ku tama wan xweştir bibe li hin xwarinên xwarinê jî tê zêdekirin.
Karbonatê sodyûmê di metbexê de gelek karanîn heye, bi piranî ji ber ku ew bingehek ji soda pijandinê (sodyûm bîkarbonat) bihêztir e, lê ji lîreyê qelstir e (ku dibe ku behsa hîdroksîdê sodyûmê an, bi gelemperî, hîdroksîdê potassiumê bike).Alkalînbûn bandorê li hilberîna glûtenê li hevîrên hevîr dike, û di heman demê de bi kêmkirina germahiya ku reaksiyona Maillard tê de çêdibe, qehweyîbûnê jî baştir dike.Ji bo ku ji bandora berê sûd werbigire, karbonat sodyûm yek ji pêkhateyên kansui ye, çareseriyek ji xwêyên alkalîn ên ku tê bikar anîn da ku çêja xwe ya taybetmendî û tevnek çêjê bide noodên ramen ên Japonî;çareseriyek bi vî rengî di pêjgeha çînî de ji bo çêkirina lamian tê bikar anîn, ji ber sedemên wekhev.Nanpêjên kantonî bi heman rengî karbonatê sodyûmê wekî cîgirek ava lûkulê bikar tînin da ku tevna xweya taybetmendiyê bidin kekên heyvê û qehweyîbûna xwe baştir bikin.
Di pêjgeha Alman de (û bi berfirehî pêjgeha Ewropî ya Navîn), nanên mîna çîp û lûlên bi kevneşopî yên ku ji bo baştirkirina qehweyîbûnê bi lûlê têne derman kirin, dikarin li şûna wan bi karbonatê sodyûmê werin derman kirin;Karbonatê sodyûmê bi qasî lûlê qehweyîyekî xurt dernakeve, lê karbonata sodyûmê pir ewletir û hêsantir e. Di hilberîna toza şerbetê de karbonat sodyûm tê bikaranîn.Hessa sarbûn û gewrbûnê ji ber reaksiyona endotermîk a di navbera karbonatê sodyûm û asîdek qels, bi gelemperî asîdê sitrîk, gaza karbondîoksîtê derdixe, ku dema şerbet bi şûşê şil dibe pêk tê.
Karbonatê sodyûmê di pîşesaziya xwarinê de jî wekî lêzêdekirina xwarinê (E500) wekî rêgezek asîdê, alavanek li dijî qeçikê, hilberek bilindkirinê, û aramker tê bikar anîn.Di hilberîna snusê de jî tê bikar anîn da ku pH-ya hilbera dawîn sabît bike.
Digel ku îhtîmalek kêm dibe ku bibe sedema şewitandina kîmyewî ji lîreyê, dîsa jî dema ku di metbexê de bi karbonat sodyûmê re bixebite divê baldar were girtin, ji ber ku ew ji kelûpelên alûmînyûmê, alav û pelan re xera dike.
Dema ku min di demek nêzîk de mal wergirtin ez pir ecêbmayî mam.Hevkariya bi Wit-Stone re bi rastî pir xweş e.Fabrîk paqij e, hilber qalîteya bilind e, û karûbar bêkêmasî ye!Piştî ku gelek caran peydakiran hilbijart, me bi biryardarî WIT-STONE hilbijart.Yekbûn, coş û profesyonelî dîsa û dîsa baweriya me girt.
Dema ku min hevalbendan hilbijart, min dît ku pêşniyara pargîdaniyê pir biha bû, qalîteya nimûneyên wergirtin jî pir baş bû, û sertîfîkayên vekolînê yên têkildar pê ve girêdayî bûn.Ew hevkariyek baş bû!